Bolo de coca-cola

Quem já comeu bolo de coca-cola? Bom, essa receita que parece maluca na verdade é uma delícia! É do "Livro de Receitas do Menino Maluquinho". Eu odeeeeeeeio qualquer tipo de refri, não consigo engolir o gás, mas sério, esse é sem sombra de dúvida o melhor bolo que eu já comi na vida! Aqui vai a receita:

INGREDIENTES

1/2 xícara de chá de margarina
2 xícaras de chá de açúcar
4 ovos
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de chocolate
1 colher de sopa de fermento em pó
2 xícaras de chá de coca-cola
1 colher de sal ( a margarina for salgada não precisa usar o sal)

MODO DE FAZER

1- Bata na batedeira a margarina e o açúcar.
2- Separe as gemas das claras e reserve-as. Adicione as 4 gemas à margarina e deixe bater bem.
3- Num recipiente à parte, peneire juntos 3 xícaras de chá de farnha de trigo, o chocolate e o fermento em pó.
4- Despeje 1 xícara de chá de refrigerante na mistura de gema e margarina e mexa bem com uma colher de pau, sem bater.
5- Acrescente, aos poucos, os ingredientes secos reservados e o sal (se for utilizá-lo) e mexa até misturar bem. Adicione a bebida restante, sem bater. (Eu sempre fiz batendo e deu super certo, isso é só frescurite)
6- Lave as pás da batedeira e seque-as bem. Bata as 4 claras em neve.
7- Adicione a clara batida à mistura anterior, sem bater, só mexendo delicadamente. (Aí não pode bater mesmo)
8- Coloque a mistura numa forma grande, quadrada ou redonda, bem untada com margarina e bem enfarinhada.
9- Leve ao forno quente para assar por 1 hora. Faça o teste do palito; espete-o na massa; se ele sair seco, o bolo estará pronto.

Quem fzer comenta o que achou :) um beijinho